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英語版 NOMA 料理本 洋書,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine: Redzepi, René,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine: Redzepi, René,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi,Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi世界一予約の取れないお店と名高いデンマーク三ツ星レストランNOMAの本です。ジョージナカシマの生涯と家具 作品集「Nature Form & Spirit」。日本ではなかなか出回らない本だと思います。【サイン入】ラム酒 写真資料集「RUM」デイヴ・ブルーム 著。中身は綺麗で読む分には問題ないでずが、表紙が経年劣化しているため、古本に抵抗のある方はご遠慮ください。アウトローの表象 20世紀アメリカ美術における検閲と同性愛。内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。洋書 The baobabs。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。【美品】Atlas of Oculoplastic and Orbital。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。アメリカ・インディアン American Indian 写真集 1956年発刊。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。洋書 Jane's World Air Forces Publication。#ノーマ#NOMA#料理本#ミシュラン